La « petite » était la bière simple, légère, fabriquée pour le quotidien des moines.
Ici, les Chartreux ont été chassés à la Révolution.

Le caractère et la douceur des Aillons, eux, n’ont pas bougé.

Vous les retrouverez dans nos bières Dezaillons  brassées avec l’eau du Mont Colombier,
plutôt légères en alcool et aux saveurs  fines de houblons français.

Bonne découverte. Bonne dégustation.

Pale Ale.
Légèrement cuivrée et ronde en bouche.
Une pointe d’amertume.

Couleur rousse (malts caramel).
Ronde avec un léger goût de vin doux (raisins et abricots secs).

Très houblonnée aux notes fruitées, agrumes et florales. Idéale pour découvrir une India Pale Ale.

Robe acajou (malts grillés).
Goût léger de houblons et de sucre caramélisé.
Facile à boire dans cette catégorie.

Finement acide.
Equilibrée avec l’ajout d’écorces d’orange et de coriandre.

Dense et riche en malt.
Destinée aux convives des monastères.
Du caractère mais
raisonnable pour une triple.

Magnifique couleur apportée par la peau des framboises.
Bière blanche peu sucrée. Agréable acidité du fruit en bouche.

4,5°

7°

4,5°

4,5°

4,5°

4,9°

4,4°

LES CLASSIQUES.

Blonde avec du génépi ramassé par nos soins dans nos montagnes de Savoie. Sans colorants, donc pas verte...

5°

Goût suave et équilibré. Fiers d'associer notre bière aux miels de nos apiculteurs de Savoie.

3,9°

LES AROMATIQUES.

A peine moins connue qu’une Guiness. Robe noire au goût café et chocolat noir.
Onctuosité et belle mousse.

Blonde Lager brassée en hiver. Délicieusement désaltérante l’été ou pour un repas.  Petite amertume.

5°

Rousse, légèrement épicée et fruitée.
Bière de fête idéale pour un apéritif, un dessert sucré ou un plat relevé.

3,9°

4,4°

LES COMIQUES.

De la personnalité, mais faciles à boire. Alcool raisonnable.

Au goût des produits naturels de nos montagnes. Sans colorants.

Un peu moqueuses. Histoire de mettre l’ambiance entre ami(e)s.

Toutes nos bières sont proposées en 33 et 75 cl.