La « petite » était la bière simple, légère, fabriquée pour le quotidien des moines.
Ici, les Chartreux ont été chassés à la Révolution.

Le caractère et la douceur des Aillons, eux, n’ont pas bougé.

Vous les retrouverez dans nos bières Dezaillons  brassées avec l’eau du Mont Colombier,
plutôt légères en alcool et aux saveurs  fines de houblons français.

Bonne découverte. Bonne dégustation.

Pale Ale.
Légèrement cuivrée et ronde en bouche.
Une pointe d’amertume.

Couleur rousse (malts caramel).
Ronde avec un léger goût de vin doux (raisins et abricots secs).

Très houblonnée aux notes fruitées, agrumes et florales.
Fine amertume. Idéale pour découvrir une India Pale Ale.

Robe acajou (malts torréfiés).
Goût léger de houblons et de sucre caramélisé.
Facile à boire dans cette catégorie.

Finement acide.
Equilibrée avec l’ajout d’écorces d’orange et de coriandre.

Dense et riche en malt.
Destinée aux convives des monastères.
Du caractère mais raisonnable pour une triple.

Rousse, légèrement épicée et fruitée.
Bière de fête idéale pour un apéritif, un dessert sucré ou un plat relevé.

4,5 % vol

7 % vol

4,5 % vol

4,5 % vol

4,5 % vol

4,9 % vol

4,4 % vol

Vous pouvez retrouver nos bières en vente à l'unité à :

La
Ferme de la Correrie (Aillon Station)
Hôtel du Soleil (Aillon Village)
Carrefour Market (Le Châtelard)

Bières locales. Mondialement pas connues.

33 cl & 75 cl

33 cl & 75 cl

33 cl & 75 cl

33 cl & 75 cl

33 cl & 75 cl

33 cl & 75 cl

33 cl & 75 cl

A peine moins connue qu’une Guiness. Robe noire au goût café et chocolat noir.
Onctuosité et belle mousse.

5 % vol

33 cl & 75 cl

33 cl & 75 cl

Blonde Lager brassée en hiver. Délicieusement désaltérante l’été ou pour un repas.  Petite amertume.

3,9 % vol